De Curitiba para NY: A jornada chef at\u00e9 a Big Apple e a descoberta da Gastronomia<\/p>\n
\u201cEu era publicit\u00e1rio no brasil, trabalhava com produ\u00e7\u00e3o sonora e n\u00e3o estava l\u00e1 muito feliz com o meu trabalho. Comecei a avaliar e vi que o que eu gostava mesmo era m\u00fasico. Ent\u00e3o decidi, ir para Los Angeles trabalhar com m\u00fasica\u201d, contou o chef.<\/p>\n
Mas quando ele chegou nos EUA, as contas chegaram junto e para pagar as di\u00e1rias na cidade, ele come\u00e7ou a trabalhar em um restaurante. No pr\u00edncipio como gar\u00e7om at\u00e9 que, na falta de um lavador lou\u00e7as, Luiz pode assumir um posto na cozinha. Ainda longe das panelas, mas bem mais pr\u00f3ximo daquele que no futuro seria seu sonho.<\/p>\n
\u201cEu gostei. Perguntei se tinha vaga na cozinha e tudo, falaram que n\u00e3o. Mas aos poucos comecei a me inserir em cozinha. Fui lavando lou\u00e7a, em outro restaurante era o atendente quem fazia a salada e assim fui pegando o gosto pela \u00e1rea e a m\u00fasica se distanciando aos poucos\u201d, contou o chef que no futuro construiria o NY Caf\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
De Curitiba para NY: A jornada chef at\u00e9 a Big Apple e a descoberta da Gastronomia \u201cEu era publicit\u00e1rio no brasil, trabalhava com produ\u00e7\u00e3o sonora e n\u00e3o estava l\u00e1 muito feliz com o meu trabalho. Comecei a avaliar e vi que o que eu gostava mesmo era m\u00fasico. Ent\u00e3o decidi, ir para Los Angeles trabalhar…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14913,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38],"tags":[],"class_list":["post-14910","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"yoast_head":"\n